PANQUECAS DE MEL, NOZES E ÁGUA DE ROSA (CEVIZLE YUFKA)

INGREDIENTES

./4 de xicara de farinha de centei.

. 1/4 de xicara de farinha de trigo.

. 1 e 1/2 colher (sopa)de manteiga.

. 1 colher (sopa) de manteigasem terreter.

. 1/4 de xicara de açucar.

. 1 e 1/4 xicara de leite.

. 2 ovos.

. 1/2 xicara de mel.

. 2 colheres (sopa) de água de rosas

. 1 e 1/2 xicara de nozes moidos

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, a manteiga derretida, o açucar,

o leite e os ovos. Vá untando levemente a frigideira

antiederente com a manteiga restante a medida

que faz as panquecas. Espalhe 2 colheres (sopa)

de massa de cada vez na frigideira.

Cuido para que a panqueca fique fina.

Doure vire e doure do outro lado.

Recheie com a misturas de mel, água de rosas e nozes.

Enfeite com hortelã e nozes inteiras.